En la Masterclass sobre Cocina Molecular conocerás la ciencia detrás de la técnica. Los fundamentos teóricos y las aplicaciones prácticas en el desarrollo de recetas vanguardistas a través de las técnicas de sferificación, gelificación, espesantes, emulsificación y azúcares.
Modalidad Virtual
- Podrás interactuar con el instructor a través de la sesión en directo en nuestra plataforma virtual (según calendario).
- Contenidos audiovisuales: Accederás a material teórico, recetas, vídeos paso a paso y fichas técnicas para trabajar cada técnica en tu cocina.
- Kit Experimental: Recibirás 01 kit experimental de cocina molecular para el desarrollo de las actividades prácticas (incluye el valor de envío)
- Acompañamiento del instructor resolviendo consultas y analizando tus progresos.
- Acceso a la plataforma virtual por 06 meses.
- Certificado digital de formación en el Manejo de Técnicas & Conceptos aplicados a la Cocina Molecular.
Promoción: En nuestra tienda virtual podrás adquirir los productos Passion Foods con un 10% de descuento.
Precio:
- Perú: S/ 140.00 soles
- Colombia: $ 140,000 pesos
- Bolivia: Bs. 500 pesos
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